Harika Bir Hint Lezzeti Chana Masala

Harika Bir Hint Lezzeti Chana Masala Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet karanfil
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet limon
• 2 tatlı kaşığı kişniş (Toz şeklinde)
• 1 adet kuru soğan
• 3 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 3 tatlı kaşığı garam masala (10 baharatın karışımı hazır olarak satılıyor)
• 1 adet taze zencefil
• 2 adet defne yaprağı
• Tane karabiber

Hazırlanışı

1. Nohutlar bir tencerede haşlanır.
2. Bir başka tencerede ise karanfil, defne yaprağı, karabiber kavurulur.
3. Doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek kavrulmaya devam edilir.
4. Garaham masala, kişniş, kimyon eklenerek kavrulmaya devam edililir.
5. Diğer tencerede haşlanan nohutlar baharatlı karışıma eklenir ve üzerine bir su bardağı su eklenerek kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
6. Üzerine yarım limon suyu sıkılır ve tabağa alınır.