Harika Dalyan Köfte

Harika Dalyan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr az yağlı kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı su

Sosu için

• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzerine sürmek için

• 1 yumurta akı
• Köftemizin içine sarmak için
• 4 adet küp doğranmış haşlanmış havuç ve 1 kase haşlanmış bezelye

Harika Dalyan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için malzemelerimizi derin bir kaba koyalım.
2. Soğan ve sarımısağı rondodan geçiriyoruz ve harcımızı iyice yoğuruyoruz.
3. Yağlı kağıdın üzerine 1 santim kalınlığında oklava yardımıyla açalım bir kenarına haşlanmış bezelye ve havuçlari koyalım ve rulo şeklinde yağlı kağıt yardımıyla yapalım ve pişiricegimiz tepsinize alalım.
4. Üzerine yumurta akını sürelim ve 200 derecede 45 dk pişirelim.
5. Diğer tarafta sosumuzu yapmak için tavanıza yağımızı katalım.
6. Üzerine salçamızı katalım biraz kavuralım. Üzerine biraz su katıp kaynayınca kapatalım fırından çıkan köftemizi dilimleyip sosla servis yapabilirsiniz afiyet olsun