Harika Hamuruyla Hazırları Asla Aramayacağınız Pizza Tarifi

Harika Hamuruyla Hazırları Asla Aramayacağınız Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 3 adet rendelenmiş domates
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1-2 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• Biber
• Mısır
• Zeytin

Harika Hamuruyla Hazırları Asla Aramayacağınız Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım, unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
2. İnstant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz.
3. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Suyu dikkatlıce dökün unun markasına göre su miktarı değişkenlik gösterebilir.
5. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30-40 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
7. Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
8. Ben iki parçaya ayırdım. Çok kolay açılabilen bir hamur elde ettik.
9. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım.
10. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
11. Açtığımız hamuru tepsiye almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim.
12. Açtığımız hamuru pişirme kağıdı serdiğimiz pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
13. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
14. Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200° fırına sürerek hamurumuzu 8-10 dk pişirelim.
15. Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosumuzu hazırlayalım.
16. Bunun için yağımızı, sarımsağımızı ve biber salçamızı kısık ateşte kavuralım.
17. Üzerine rendelediğiniz domateslerimizi ekleyelim.
18. Ve suyunu çekene kadar ara ara karıştıralım.
19. Suyunu çeken kıvam alan sosumuzu ocaktan alalım ve baharatlarını ekleyelim.
20. Ve blendırdan çekelim. Soğumaya bırakalım.
21. Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha güzel kızaracaktır.
22. Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
23. Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, biber, zeytin ve mısır tanelerini ekleyelim. Siz zevkinize göre dilediğiniz ne varsa ekleyebilirsiniz.
24. Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° fırında 17-18 dk daha pişmeye bırakalım.
25. Peynirleri güzel bir şekilde eriyen sucukları sosisleri gayet nefis bir şekilde pişen pizzamız servise hazır.
26. Yumuşacık hamuruyla enfes sosuyla nefis pizzamız deneyen herkese afiyet olsun 🧡.