Harika Mercimek Çorbam

Harika Mercimek Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 bardak kırmızı mercimek
• 1 kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 domates rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 havuç rendesi
• 2 sivri biber (İnce kıyılmış)
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
• 2 limon tuzu
• 1. 5-2 litre sıcak su

Üstüne

• 1 yemek kaşığı tereyağı + pul biber, kuru nane

Harika Mercimek Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

Çok nefis bir çorba tarifim var. Deneyin pişman olmazsınız. Ailenize, dostlarınıza gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz güzellikte. 😊👍👍👌👌

1. Öncelikle mercimeği bol suda güzelce yıkayın, süzülsün ve hazır beklesin.
2. Soğanı ince doğrayarak sıvı yağda kavurmaya başlayın.
3. Biber salçasını ekleyin. Biraz çevirin. Havuç rendesini ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Domates rendesiyle sarımsakları da katın. Bu sırayla koydunuz, karıştırarak kavurdunuz. Şimdi suyu katın, kaynamaya bırakın.
5. Mercimekler aşağı yukarı 15-20 dakikada pişer. Blenderdan geçirin. Şimdi çorbanız koyu olduysa su ilavesiyle biraz inceltebilirsiniz.
6. Bunu göz kararı ayarlamak lazım. İnce kıyılmış biberleri, tuz ve baharatları da (1 er çay kaşığı kadar koydum ben) bu aşamada ekleyip biberler yumuşayana dek 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
7. Limon tuzunu da ekleyin. İndirmeye yakın üzerine tereyağı, pul biber, nane karışımını da dökelim. Misler gibi tereyağı kokulu, şifalı çorbamız servise hazır. Afiyetler olsun 😊😊👌👌