Harika Patlıcan Tava

Harika Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kemikli et
• 3 adet orta boy patlıcan
• 1 adet kuru doğan
• 4 baş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik dilediğiniz baharat ölçü size kalmış
• 1 su bardağı ılık su dilerseniz
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı biber de ekleyebilirsiniz ben koymadım.

Harika Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk etapta patlıcanlar alacalı soyulup, küp küp doğranır. Tuzlu suda 15 dakika bekletilir.
2. Patlıcanlar tuzlu suda acısı çıksın diye belirtilirken soğan, sarımsak, biber orta büyüklükte doğrayalım.
3. Fırın tepsinize önce etleri sonra soğan, sarımsak, biber koyulur, patlıcanları süzüp tepsiye koyup tüm malzemeleri karıştıralım.
4. Salçayı 1 bardak ılık suda inceyelim, baharat ve yağımızı da tepsiye döküp salçalı suyu ekleyip elimizle harmanlayalım.
5. 200 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
6. Hepimizin fırını farklı bu nedenle yemeğimizi kontrollü olarak pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊 Yanına pirinç pilavı ve cacık ohhh miss 😂😁😁