Harika Pizza

Harika Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su (2 su bardağını kontrollü ekleyiniz)
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzemeler için;

• Sucuk
• Kaşar
• Sosis
• Yeşil zeytin
• Siyah zeytin
• Mantar
• Mısır

Pizza sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 domates veya 2-3 yemek kaşığı domates konservesi
• 2 yemek kaşığı ketçap
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Harika Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapalım.
2. Unumuzu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açalım.
3. Unun kenarlarına tuzu serpelim.
4. Orta kısmına şeker ve mayayı koyup üzerine ılık su koyup biraz kabarmasını bekletelim.
5. Kabardıktan sonra üzerine sıvı yağı da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
6. Yumuşak kıvamlı sert bir hamur elde edeceğiz çok da sert olmasına gerek yok.
7. Yoğurduktan sonra ağızını kapatıp 1-2 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
8. O mayalanırken bizde sosunu yapalım soğusun.
9. Önce sıvı yağını bi tavaya alıp salçayı kavuruyoruz ve kavrulduktan sonra domatesleri yada domates konservesinden koyuyoruz.
10. Birazcık daha kavrulduktan sonra ketçabı ve baharatları ekleyip biraz kavurup altını kapatıyoruz.
11. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp iki parçaya bölüyoruz.
12. Daha sonra merdane yardımı ile tepsinin büyüklüğünde açıp yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.
13. Bir çatal yardımı ile delikler açıp öndecen ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişiriyoruz.
14. Diğer hamurumuzu da aynı şekilde yapıyoruz.
15. Ve fırından çıkan hamura önce hazırladığımız pizza sosunu döküyoruz daha sonra sırayla diğer malzemeleri ekliyoruz ve fırına yolcu ediyoruz.
16. Fırında sucuklar ve sosisler olana kadar pişiriyoruz ve fırından alıp ilk sıcağı çıkınca servis ediyoruz. Afiyet olsun ☺️☺️.