Harika Poğaçam Yumuşacık

Harika Poğaçam Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 bardak sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya(42 gr )
• 2 yumurta(sarılar üzerine)
• 6+ un. Yumuşak hamur olsun

Harika Poğaçam Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, sıvı yağ, su ve maya yoğurma kabında mayalanır(2-3 dk). Şeker, yumurta beyazı ve tuzu ilave edilerek karıştırılır. Un kontrollü bir şekilde eklenerek yoğrulur. Hamur hafif ele yapışsın. Unu ekleyip yoğurmaya başlayınca fırını ısıtın 3 dk civarı, derecesi önemli değil. Yoğurma işlemi bitince hamuru ılık fırına verin, mayalansın. Yağlı kağıt serili tepsiye mayalanan hamuru tekrar yoğurmadan beze yapıp, dizin. Yumurta sarısını sürün ve tekrar ılık olan fırında nayalandırın. İyice kabarıyor ve yumuşacık oluyor bu şekilde. 170 derece pişirin. Piştikten sonra ılıyınca ya bez örtün üzerine ya da poşete koyup bağlayın. Poşette ertesi güne de yumuşacık kalıyor. Kilitli poşetlere koyup buzluğa atılabilir. Çocukların beslenmesine sabahtan çıkarınca tekrar ısıtmaya gerek kalmıyor.
DENEYİN GÖRÜN HANIMLAR!!
YUMUŞACIK MİS GİBİ POĞAÇALAR HAZIR
AFİYET OLSUN.