Harika Tahinli Çörek

Harika Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• Bir fiske tuz
• 1 paket toz maya
• 5.5 -6 çay bardağı kadar un(dikkatli ekleyin)

Harç için

• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı tahin
• (tayininiz çok yağlı ise tereyağı miktarını azaltın)

Harika Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunuzu tüm malzemeleri karıştırıp ( önce un hariç hepsini karıştırın) orta sertlikten biraz yumuşak hamur elde edip 30 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Bu sırada tereyağını kaynatıyor ocaktan aldıktan sonra önce içine şekeri katıp eritiyor daha sonra tahini ekleyip karıştırıyoruz.
3. Hamurumuz mayalandıktan sonra 8 eş parçaya bölüyoruz az miktarda un ile her birini bir tatlı tabağı boyunda açıp en alt ve en üst hariç tüm katlara harcınızdan 1 yemek kaşığı kadar sürüp yayıyoruz .
4. Tüm bezeler bittikten sonra varsa vaktiniz 1 saaat yoksa 30 dakika kadar dolaba donmaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra dolaptan çıkardığımız hamurumuzu mümkün olduğu kadar kare formda yine az bir miktar un ile ortalama 50 cm boyunda açıp rulo yapıyor ve 2 cm boyunda kesip tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
6. 30 dakika kadar da tepsi mayasını bekledikten sonra 200 derece alt üst ayar fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 30 dakika.
7. Afiyet olsun bazı aşamaların fotoğrafını çekmeyi unutmuşum özür dilerim sizlerden.