Harika Yoğurt Mayalama

Harika Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre açık süt
• 1 çay bardağı yoğurt kayısı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Harika Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

Açık sütü tencerede güzelce kaynatıyoruz. Ve altını kapatıp soğumaya bırakalım. Ben ayrı kavanozlarda mayalıyorum kullanırken daha rahat oluyor. Biraz soğuyunca kavanozlara bölüyorum. Serçe parmağımızı batırıp 7 ye kadar sayıyoruz. 6- 7 darken parmağımızı ısırmaya başladıysa ideal sıcaklık demek hemen mayalayabiliriz. Mayamıza 1 çay kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırıyoruz ve sütten 3 yemek kaşığı mayamızın içine koyup güzelce karıştıralım ve sütlere paylaştıralım. Yemek kaşığıyla hemen 1 tur dönderip kapaklarını kapatalım. Üzerine sofra bezi kapatalım ve 4 saat boyunca mayalansın. 4 saat sonra sofra bezini açalım ve bir 4 saatte üzeri açık olarak dışarıda beklesin. Unutmayalım ki asıl mayalanma soğumaya başladığında oluyor. Tadı yerine oturuyor. Artık buzdolabına koyabilirsiniz. Asla hazır yoğurt yiyemezsiniz. Harika oluyor. 😋😎