Harput Köfte (Elazığ Yöresinden)
Harput Köfte (Elazığ Yöresinden) Tarifi'nin Malzemeleri
- 750 gram yağsız kıyma
- 1 adet büyük kuru soğan(rendelenecek)
- 1 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı irmik
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karbonat
- Köftenin yoğunluğuna göre bulgur ( ben 1.5 kase kullandım)
- 1 çimdik tuz
Sosu için :
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- Yaklaşık 1.5 litre su
- 1 çay kaşığı tuz
Harput Köfte (Elazığ Yöresinden) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bütün malzemeleri katıp su yardımıyla güzelce yoğuralım.
- Daha sonra yoğurduğumuz köfte harcından küçük küçük köfteler yapıp tekerlek şekli verelim.
- Sonrada sosunu hazırlayalım. Sıvı yağını tencereye koyalım salçayla bir güzel kavuralım suyunu ve tuzunuda ekleyelim.
- Kaynayan sosa köftelerimizi dökelim 15 _20 dk kaynatalım.
- Pişip pişmediğini kontrol edip ocaktan alalım. Suyu ile servis edelim. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
