Hasan Paşa Köftesi

Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 orta boy rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

Patates püresi için;

• 2 orta boy patates
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım bardak süt

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 2 yemek kaşığı salça

Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Köftemizin malzemelerini karıştırıp iyice yoğuralım ve elimizle kuyu şekilleri verip fırtın kabına dizelim. Fırında pişene kadar bekletelim. Bir taraftan patatesleri haşlayalım. Haşladığımız patateslerin suyunu süzüp süt ve karabiberi katıp blenderdan geçirelim. Püre haline gelene kadar. Püremizi köfterin içerisine kaşık yardımıyla dolduralım. En üstüne rendelediğimiz kaşarı paylaştırıp salçamızı az suyla karıştırıp köfterin üzerinden gezdirelim. Tekrar fırına verip kaşarlar kızarana kadar pişirip pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun