Hasan Paşa Köftesi

Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr az yağlı köftelik kıyma
• 3-4 yemek kaşığı kıyma
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 soğan rendesi
• Tuz, karabiber, kimyon

SOS için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı domates suyu
• İkisini biraz kaynatıyoruz
• Biraz su eklenebilir

Patates püresi için;

• 2 adet haşlanmış patates
• Tuz karabiber
• 1 çay bardağı süt (gerekli olursa ekleyin )
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağ. Yada margarin
• Patates ,havuç, bezelye, garnitürü

Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini güzelce bir kavra birleştirip yoğuruyoruz güzelce özleşiyor.Biraz dinlendiriyoruz
2. Sonra limon kadar isterseniz limondan az küçük parça alıp ona çukur çanak görüntüsü veriyoruz.
3. Daha sonra tepsimizi fırına koyup biraz pişiriyoruz.
4. Sonra fırından alıp salça ve domates suyunu biraz kaynatmıştık bu sostan köftelerin içine birer tatlı kaşığı koyuyoruz daha sonra garnitürden çanakların içine koyup kalan sosu üzerlerine gezdirerek tekrar fırına veriyoruz.
5. Köfteler biraz daha pişiyor 180 derecede.
6. Bu arada patates püresini hazırlıyoruz.
7. Haşlanan patatesleri ezip malzemeleri ekliyoruz ve en son kaşarlar eklenip macun kıvamı oluşturuyoruz.
8. Fırından köfteleri alıp patates püresini zerlerine ister sıkma torbası ister kaşık yardımıyla yerleştirip tekrara fırına patates püresi kızarana kadar 180 drc de pişirip sıcak servis yapıyoruz.
   Afiyet olsun 💁