Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 dilim rondodan çekilmiş ekmek
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Püre için;

• 2-3 patates
• Yarım çay bardağı kaşar rendesi
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan sarımsak ve ekmeği rondodan geçirelim diğer malzemeleri de ekleyip bolca yoğuralım.
2. Cevizden biraz daha büyük toplar yapıp çanak şeklinde fırın tepsisine dizelim ve fırına verelim.
3. Bir tarafta da patatesleri haşlayıp diğer malzemeleri ekleyip blenderla pürüzsüz bir püre elde ediyoruz.
4. Kızaran köfteleri çıkarıp içlerini püreyle dolduruyoruz üzerine kadar rendesi koyuyoruz ve salçalı sonsuza karıştırıp tepsiye döküp fırına salıyoruz.
5. Kaşarların üzerileri kızarana kadar fırında pişmeye devam ediyor ve artık kararlarda kızardıysa servis edebiliriz.
6. Bu arada benim köfte harcımdan 12 tane çıktı 2 tanesi 1 kişiyi rahatlıkla doyurabilir.

Yapanada yiyende afiyet bal olsun 🤗.