Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram kıyma
• 3 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• Tuz ,karabiber ,pulbiber, kimyon

Patates püresi için;

• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tuz, karabiber

Salçalı sos için;

• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Hazırlanışı

1. Köfte için malzemelerimizi yoğurup bir kenarda dinlendirelim.
2. Patatesleri haşlayıp pütürlük kalmayacak şekilde ezelim.
3. Süt ,tereyağ, tuzunu ve azcık karabiberininide ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Köfte çanaklarını küçük bir kase yardımıyla yapalım.
5. Tepsimizi yağlayıp köfte çanaklarımızı dizelim.
6. Hafif fırında kızartalım hafif kızaran köftelerin üzerine patates pürelerini bölüştürelim.
7. Salçalı sıcak suyunuda ekleyip patates pürelerinin üstü kızarmaya başlayana kadar tekrar fırına sürelim.
8. Son olarak kaşar peyniri rendesini de ilave edip 5 dk. Fırında tutalım. Afiyet olsun.