Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• 1 tutam maydanoz

Püre için:

• 3-4 adet haşlanmış patates
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köfte malzemelerini hazırlayalım, bir kabın içine kıymayı ,yumurtayı ,baharatlarını alıp güzelce harmanlayın .
2. Ardından avuç büyüklüğünde ya da istenilen büyüklükte çanak yapalım köfteleri borcama dizelim ben 7 tane çıkardım.
3. Püresi için haşlanmış patateslerimizi ezelim, içerisinde kaşar peynirini koyalım ,tekrardan ezelim içerisinde süt ve baharatları koyup iyice karıştıralım.
4. Ardından yaptığımız çanak köftelerin üzerine içine gelecek şekilde koyalım.
5. Başka bir kapta yarım yemek kaşığı domates salçası ile suyu karıştırıp borcamın altına dökelim ve 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
6. Ardından kaşar peynirlerini de üzerine koyup 5-10 dakikada 200 derecede kızarttıktan sonra fırından alalım.
   Afiyet Olsun.