Hasanpaşa Köftesi (Patates Püreli)

Hasanpaşa Köftesi (Patates Püreli) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte kısmı için;

• 750 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan suyunu sikalim püresini kullanacağız
• 2 dış sarımsak
• 1 adet yumurta
• 4-5 yemek kaşığı galeta unu
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri

Patates püresi için;

• 5-6 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı su

Üstüne;

• Rendelenmiş kaşar

Hasanpaşa Köftesi (Patates Püreli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri yıkayalım ve haşlayalım.
2. Bu arada köftemizi yapalım.
3. Kıyma, rendelenmiş suyu sıkılmış soğan sarımsak ve bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım iyice yoğuralım. Buzdolabında 30 dk beklesin.
4. Haşlanan patatesleri soyup iyice ezelim. Süt, bulyon, tuz, tereyağı ekleyip karıştırın bir taşım kaynatalım.
5. Kıymamızı küçük bir yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
6. Elimizle ortasını açalım tepsiye dizelim.
7. Ben 16 adet çıkarttım. Fırında 5 dk pişirelim.
8. Ardından püreyi üzerine koyalım.
9. Salçalı suyunu yapalım. Fırında 10 dk pişirelim.
10. Üstüne kadar peynirini koyalım.
11. Üstü kızarana kadar pişirin 😊 deneyecek olan herkese afiyet olsun 😊😊.