Haşhaşlı Rulolar

Haşhaşlı Rulolar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 küp yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine )
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 1 su bardağı dövülmüş haşhaş
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Üzerine ;

• 1 yumurta sarısı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Haşhaşlı Rulolar Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım, mayalanan hamuru 4 parçaya ayıralım, 1 parçayı servis tabağı büyüklüğünde açalım, ayrı bir kasede haşhaş ile sıvıyağı iyice karıştıralım, açtığımız hamurun her yerine gelecek şekilde sürelim, diğer hamuru da aynı büyüklükte açıp üzerine serelim tekrar haşhaştan sürelim, 12 üçgen parçaya kesip rulo yapalım tepsimize dizilim, diğer parçalara da aynı işlemi uygulayalım.  Hafif tepsi mayasının gelmesini bekleyelim, üzerine 1 yumurta sarısını 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ile çözdürüp sürelim, 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Servise hazırdır :)