Haşhaşlı

Haşhaşlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket maya
• Un

İçi İçin:

• 4 yemek kaşığı haşhaş
• Çay bardağıyla, sürülecek kıvama gelene kadar sıvı yağ dökün, yarım bardaktan biraz fazla
• Ceviz

Üzerine:

• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı şeker

Haşhaşlı Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri karıştırın ve hamurunuzu yumuşak olacak şekilde yoğurun. Unu kontrollü ekleyin elinize yapışmadığınız yerde yoğurma işleminizi bitirin. Hamurdan 6 tane beze yapın ve merdane yardımıyla tek tek açıp üstlerine haşhaş harcını sürün. En üst kata sürmeyin. Bütün açtığınız haşhaşlı bezeleri üst üste bırakın ve merdane ile tekrar acın. Açtığınız hamuru şeritler halinde kesin ve kıvırarak tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısına bir çay kaşığı şeker atarak sarısını sürün ve 200 derecelik fırına bırakın. (Fanlı da sertleşiyor fansız ayarlayın fırınınızı ). Afiyet olsun :)