Haşhaşlı Açma Kete

Haşhaşlı Açma Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Haşhaşlı harç için;

• 250 gram tereyağ veya margarin
• 2 çorba kaşığı ezilmiş haşhaş
• 2 çorba kaşığı şeker

Üzeri için;

• Yumurta sarisi

Haşhaşlı Açma Kete Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kabın içine; ılık süt, tuz, şeker, sıvı yağ, yumurta akı ve mayayı koyup karıştıralım yavaş yavaş un ilave edelim kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.
Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakalım.

Tereyağını tavaya koyup eritelim, eriyince içine haşhaş ve şekeri ilave edip, karıştıralım.

Dinlenen hamuru 6-7 bezeye ayıralım. Her bir bezeyi oklavayla açalım ve haşhaşlı harçtan her yerine sürelim ve hamuru ortadan ikiye keselim. Kestiğimiz hamuru rulo şeklinde saralım. Bu rulolardan toplamda 4 adet kete çıkacaktır.
Fırın tepsimize koyup yumurta sarısını sürüp yarım saat dinlendirelim.

200 derecede pişirelim.
Afiyet olsun😋😋😋