Haşhaşlı Amasya Çöreği

Haşhaşlı Amasya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 bardak un
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Tuz
• 1/2 (yarım) paket yaş maya

İç malzemesi için

• 5 kaşık haşhaş
• 1, 5 bardak sıvı yağ
• 1/2 (yarım) bardak su
• 1 bardak ceviz
• 1 çay kaşığı tuz

Haşhaşlı Amasya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ,su, süt ,maya, tuz yoğurulur mayalanmaya bırakılır.
2. Mayası gelince bezelere ayrılır.
3. Açılan bezelerin üstüne iç harç sürülür ve üst üste konularak beş kat yapılır.
4. Elle tekrar açıp iki parmak kalınlığında şeritler kesilir.
5. Bu şeritler uçlardan ters taraflara doğru çevrilerek burgu yapılır.
6. Tepsiye dizilir.
7. Üstüne 1 yumurta sarısı sürülerek fırına verilir .200 derecede pişirilir