Haşhaşlı Börek

Haşhaşlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

•  2 yaprak yufka
•  150 gram haşhaş
•  1.5 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı

Haşhaşlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ ve haşhaş karıştırılır.
2. Bir yufka serilip, her yerine haşhaş sürülür.
3. İkinci yufka üzerine serilir üzerine haşhaş sürülür.
4. Yufka önce 4 sonra 8 sonra 16 ya bölüyoruz.
5. Geniş kenarından ince kenarına doğru sigara böreği sara gibi sarıyoruz.
6. Bütün yufka için bu işlemi gerçekleştiriyoruz.
7. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bütün böreklerimizi diziyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. 170 derece fırında pişirilir. 🥞.

Not: yufkanızın marketlerden paketli yufkalardan değil taze günlük yufka satan yerlerden alırsanız evde yapmışsınız gibi lezzet verecektir. Ben orijinal haşhaş tadını sevdiğim için pekmez ve tahin katmıyorum eğer katmak isterseniz benim tarifime ek olarak yarım su çay bardağından bir tık fazla tahin ve / veya yarım çay bardağından bir tık fazla pekmez katabilirsiniz haşhaşın  içine.Yağı tariften az katmayınız yağlı olmuyor aksine kıyır kıyır ve rulo kat tadı veriyor. Son olarak yumurtanızın içine biraz sıvı yağı ile sulandırırsanız böreğinizin üzerinde yoğun yumurta tadı değil rulo kat tadı kalacaktır.

Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun 🧡🌸.