Haşhaşlı Börek Tarifi

Haşhaşlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi:

• 1 bardak yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 maya
• 2 bardak su
• Alabildiği kadar un
• Tuz
• 1 bıçak ucuyla şeker

İç malzemesi:

• 2 kaşık haşhaş
• Yarım paket tereyağ
• 1 yemek kaşığı keten tohumu

Haşhaşlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur güzelce yoğrulur (yumuşak olacak) mayalanmaya bırakılır. İç harcı yapılır .Yağ eritilir .Haşhaş içinde ezilir .Keten tohumu eklenir .Kenara bırakılır. Sonra hamur üçe bölünür.Yumak yaptıktan sonra güzelce açılır. Biraz ince olacak iç malzeme sürülür ve katlanır ince kesilip düğüm yapılır .Tepsiye dizilir .Biraz bekledikten sonra yağ sürülüp fırına verilir. Afiyet olsun.