Haşhaşlı Bükme Çörek

Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır)
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

• 1 paket yaş haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Susam

Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık olan süt ve su karıştırma kabına alınır. Maya ve şeker atılarak eritilir.
2. Daha sonra diğer malzemeler katılır ve ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yapılır.
3. Üzeri kapatılarak 1 saat mayalanması beklenir. Mayalan hamur üç parçaya ayrılır.
4. Merdane yardımı ile açılır ve yağla ezilen haşhaş hamur üzerine yayılır.
5. Bolca ve katlanıp kesilerek bükülüp tepsiye dizilir. Yapım şekli fotoğraflar kısmında var.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızaracak kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz Afiyet bal şeker olsun 😍