Haşhaşlı Bükme (Çörek)

Haşhaşlı Bükme (Çörek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (sarısı üstüne)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 3 yemek kaşığı şeker ( isteğe göre arttırılabilir)
• 5 6 su bardağı un ( markaya göre değişiyor)

İç Harcı ;

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker

Haşhaşlı Bükme (Çörek) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Bu güzel tarifi mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum öyle lezzetli ki 💙

1. Bir kaba mayayı şekeri ve bir miktar ılık su koyup mayayı aktif edelim.
2. 10 dakika bekleyip ılık süt ılık su sıvı yağ ve tuzu ekleyip güzel yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 40 – 50 dakika dinlendirin.
3. Bu sırada bir kaba haşhaş, çekilmiş ceviz, sıvı yağı ve şekeri iyice karıştıralım.
4. Sonra 7 eşit parçaya bölüp servis tabağı büyüklüğünde açalım.
5. Hepsinin arasına haşhaş ezmesinden sürelim. üst üste koyalım sadece en üstüne sürmüyoruz. Merdane yardımıyla büyüterek açalım.
6. 2 şer santim aralıklarla keselim. bükerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika dinlendirelim.
8. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 – 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun 💙