Haşhaşlı Burma

Haşhaşlı Burma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kuru maya (Veya yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 2 su bardağı dövülmüş haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yumurta

Haşhaşlı Burma Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 su bardağı ılık suyu yoğurma kabına ekleyin.
2. Üzerine tuzunu ve maya’yı ekleyin şöyle bir karıştırıp üzerini temiz bir bezle örtün.
3. 5 dk beklettikten sonra azar azar unu ekleyip hamurunuzu yoğurun.
4. Ele yapışmayacak kıvamın az ıslağı olsun 20 dk yada 30 dk kadar beklettikten sonra hamurunuzu yağlanmış tezgahın üzerine koyun.
5. Az açtıktan sonra üzerine haşhaş ve geri kalan sıvı yağını ekleyin ve resimdeki gibi kocaman açmaya devam edin.
6. Dilimleyip resimdeki gibi şekil verin.
7. Ben artan hamurumu da resimdeki gibi gül şekli verip ufak çörekler haline getirdim.
8. İsteğe bağlı 15 dk kadar bekletin ama ben bekletmedim ona rağmen yumuşacık oldu 200• yada 190• derecede üzerine yumurtayı sürüp fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin