Haşhaşlı Burma (Beş Çaylarının Vazgeçilmezi)

Haşhaşlı Burma (Beş Çaylarının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta ( sarı üstüne)
• Aldığınca un

İçi için:

• 1 paket hazır haşhaş ezmesi (250 g)
• 1 su bardağı yakın sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 /2 su bardağı  çekilmiş ceviz veya fındık

Haşhaşlı Burma (Beş Çaylarının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba😊 Haşhaşlı sevmeyen yoktur galiba🥰 Beş çaylarınızın, günlerinizin vazgeçilmez çeşidi olabilir. Herkesim tarifi farklı olabiliyor bir de bunu denemenizi tavsiye ederim.

1. Hamur için şeker maya ve ılık sütü karıştıralım ve kapağını kapatıp 10 dk aktifleştirelim.
2. Aktifleşen hamur köpürmeye başlayınca yap, tuz, yumurta akı ilavesi yapalım bir tur karıştırıp, yavaş yavaş un eklemesi yapalım.
3. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalı. Yoğurulan hamuru üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. Bir yanda hazır haşhaş paketimizi açıp bir kaseye alalım sıvı yağ ile açalım, içine şeker ve ceviz eklemesini yapalım.
5. Mayalanan hamurumuzu un serpili tezgaha alıp, 6 parçaya bölelim.
6. Bir tanesini büyüterek açalım arasına haşhaş ezmesi sürelim ve aynı büyüklükte başka bezeyi açıp üzerine serelim.
7. Uzun şeritler halinde keselim ve elimizle iki ucunu farklı yöne çevirerek buralım.
8. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayalım ikişer kat olacak şekilde.
9. Tepsimize dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
10. 180 derece önceden ısınmış fırında kontrollü olarak pişirelim.Afiyet olsun🌷.

    Not:
    -Haşhaşı sürmekte zorlanırsanız içine sıvı yağ eklemesi yapın.
    -Haşhaş ezmesi zincir marketlerde bulabilirsiniz.
    -Şeritleri sevdiğiniz boyutlarda kesin, eğer ince keserseniz daha kıtır kalın keserseniz daha çok mayanın etkisiyle daha puf olacaktır.
    -Yaş maya yerine instant mayada kullanabilirsiniz.