Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi

Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 1 kg un
• 1 yaş maya
• 5 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 buçuk su bardağı ılık su

İç malzeme:

• 1 bardak sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamırumuzu hazırlıyoruz. Maya, şeker, tuzu suyla karıştırıyoruz ve en son unu eleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu en az yarım saat dinlendiriyoruz bu arada margarin ve tereyağını eritiyoruz. Hamurdan 5 beze yuvarlıyoruz ve sıvı yağı ile birlikte elimizle açıyoruz her bezeyi açtıktan sonra aralarına haşhaş, eğittiğimiz Yağını güzelce elimizle sürüyoruz ve ceviz serpiyoruz. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayıp açtığımız hamurları üst üste koyuyoruz. Hamurumuzu ortadan ikiye bölüp tekrar üst üste koyuyoruz. Hamurumuzdan üç parmak kalınlığında şeritler kesip her şeridi kendi etrafında burup tepsiye uzunlamasına diziyoruz ve  15 dakika daha tepside bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.