Haşhaşlı Burma Çörek

Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı su (ılık)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yaklaşık 7-8 bardak un
• 1 kase dövülmüş haşhaş
• Yarım kase sıvı yağ

Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru hazırlamak için yarım su bardağı ılık suyla mayayı eritiyoruz. 1 yemek kaşığı şeker de ekliyoruz. 5 dakika bekletiyoruz. Unu yoğurma kabımıza alıyoruz. İçine tuzu, şekeri, bardaktaki mayayı ve ılık suyu da ekleyip bir güzel yoğuruyoruz. Üstünü kapatıp 1 yada 2 saat mayalanması için bekliyoruz. Mayalanan hamuru 5 bezeye ayırıyoruz, her bir bezeyi ayrı ayrı 1 yemek kaşığı sıvı yağla servis tabağı kadar açıyoruz. İlk açtığımız hamurun üstüne 1 kaşık haşhaş koyup yediriyoruz. Sonra diğer açılan bezeleri de üst üste koydukça haşhaşlıyruz. En son üst üste konan hamuru yuvarlak tepsi boyunda açıyoruz. Ortadan ikiye kesip üst üste koyuyoruz ve 2 parmak genişliğinde kesip sağlı sollu ters yönde çevire çevire buruyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine koyup hepsi bitince resimde görüldüğü gibi kesip yarım saat tepsi mayası gelene kadar bekletiyoruz. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.