Haşhaşlı Cevizli Bükme (Videolu)

Haşhaşlı Cevizli Bükme (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 7 su bardağı un (dikkatli koyalım hamur yumuşak olacak)

İçi için;

• 3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Ceviz

Haşhaşlı Cevizli Bükme (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
2. Hamuru 1saat mayalandırıyoruz.
3. Ceviz hariç iç malzemelerini bir kasede iyice karıştırıyoruz.
4. Mayalanan hamuru toparlayıp 6parçaya bölüp açtığımız katın üzerine haşhaş harcını sürüp ceviz serpiştirip diğer hamurları açıp üst üste ekleyip haşhaş sürüp devam ediyoruz. En üst kata haşhaş sürmüyoruz.
5. Bütün katlar tamamlandığında 1parmak kalınlığında şeritler kesip büküp şekil veriyoruz.
6. 250derecede pişiriyoruz.

🌹afiyet olsun.