Haşhaşlı Cevizli Çörek

Haşhaşlı Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 500 gr un

Arası için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 kase haşhaş

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Haşhaşlı Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için sıvı malzemeler ve maya karıştırılır. 10 dk bekletilir. Un eklenir ve yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. 1-2 saat mayalandırılır.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.
4. Her bir beze yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
5. Haşhaş ,sıvı yağ ve ceviz karıştırılır.
6. Açılan bezenin üzerine sürülür ve rulo şeklinde sarılır.
7. Sarılan rulo ortadan uzunlamasına kesilir.
8. Kesilen parçalar çevrilir ve birbirine sarılır. Kendi etrafında çevrilir. Hepsine aynı işlem yapılır.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun.