Haşhaşlı Cevizli Saç Üstü

Haşhaşlı Cevizli Saç Üstü Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kilo un
• Ilık su ( Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar koyun )
• 1 yemek kaşığı tuz

Harcı için;

• Yarım kilo haşhaş
• 1 su bardağı yağ
• 1 çay bardağı ceviz ( İnce çekilmiş )

Haşhaşlı Cevizli Saç Üstü Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu büyük bir kaba alalım.Üzerine tuzu koyalım.
2. Su eklemeye başlayalım. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
3. Hamurumuzu yarım saat kadar dinlendirelim.
4. Hamur dinlendikten sonra avuç içi kadar bezeler haline getirelim.
5. Bezeleri açalım ve hazırladığımız harçtan içine sürelim.
6. Karşılıklı iki tarafını iç yöne doğru üst üste katlayalım. Diğer tarafına da aynı işlemi uygulayalım.
7. Bu şekilde bezelerimiz bitene kadar devam edelim.
8. Daha sonra hazırladığımız bezeleri tekrardan açalım.
9. Pişirme sacımızın üzerine alıp, sıvı yağ ile yağlayıp her iki yönünü 5’er dakika pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun ☺️.