Haşhaşlı Çiçek Açma

Haşhaşlı Çiçek Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Un

İç malzemesi;

• Haşhaş
• Çikolata veya seçtiğiniz herhangi akışkan birşey olabilir.

Haşhaşlı Çiçek Açma Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı ılık suda biraz kabartın.
Yumurtayı geniş bir kaba kırın. Süt, sıvı yağ, tuz, şeker, ve unu ilave edin. En son mayayı .Hamur normal poğaça kıvamına gelene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru altı beze yapın. Lavaş büyüklüğünde açın. Pişireceğiniz tepsiyi yağlayın veya yağılı kağıt. Her açtığınız hamuru fırça yardımıyla yağlayın. Ben haşhaş kullandım. Siz istediğiniz akışkan malzemenizi sürün. Her katına aynı işlemi uygulayın. En son katını yağlayın. Yaptığınız hamurun ortasına bir çay bardağı koyun. Orta kısımdan uca doğru dilim dilim kesin. İki parçasını elinizle biri sağa biri sola olacak şekilde iki burgu yapın bırakın. Ayırdığınız yumurta sarısını eşit şekilde sürün. On dk dinlendikten sonra 170 derecede pişirin. Yapım aşamalarını çekmemiştim. Devamı gelecek inşallah çünkü gerçekten yapımıda sunumuda tadıda çok güzel bir açma tarifi.

Afiyet olsun şimdiden. 😊😊