Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurtanın akı (Sarısı üzerine)
• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçine;

• 200 gram haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Su bardağı 250 ml

Çay bardağı 150 ml

1. Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alarak karıştırın. 10 dakika bekleyerek mayayı aktif hale getirin. Unu yavaşça ekleyerek yoğurun.
2. Üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Bu parçaların her birini merdane ile genişletin.
4. İç harcı için haşhaş ezmesi ve sıvı yağı bir kasede karıştırın.
5. Açtığımız 2 hamurun üzerine haşhaşı sürün.
6. Kalan 2 adet açılmış hamuru da bunların üzerine kapatın.
7. 2 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.
8. Bu şeritleri büküp ardından yuvarlak olacak şekilde dolayın.
9. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürün.
10. Önceden ısınmış 190° fırında 25-30 dakika pişirin.

Afiyet olsun 🥰