Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta beyazları (sarıları üzeri için)
• 5-6 su bardağı un (kontrollü)

İçi için;

• 4 yemek kaşığı haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarıları

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yapalım.
2. 1 saat mayalandıralım.
3. Haşhaşı,sıvı yağı,şekeri ve cevizi iyice karıştıralım.
4. Mayalanana hamurdan 5 eşit beze yapalım.
5. Küçük büyüklüğünde açalım.
6. Her kata haşhaşlı karışımdan sürüp elimizle genişletelim.
7. 5 bezeyede aynı işlemi yaptıktan sonra hamuru ikiye katlayalım.
8. İnce şeritler halinde keselim.
9. Herbir şeridi yuvarlayıp uzatalım.Börek şeklini verelim.
10. 1 saat tepsi mayası yaptıralım.
11. Üzerine yumurta sarılarını sürüp 180 derece fırında 30-35 dk kadar pişirelim.