Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 50 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı süt
• Aldığı kadar un

Aralarına:

• Haşhaş
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şekeri
• Çekilmiş ceviz

Üzerine:

• Yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini bir kaba alıp sırasıyla yoğuralım. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım. Haşhaşın içine sıvı yağ , şekeri ve cevizi katıp karıştıralım. Hamur gelince bezeleri ayıralım mandalinadan biraz büyük olacak. Sonra sırayla hepsini açıp her bir katın üzerine haşhaşı sürelim ve üst üstte koyalım hepsini ve iki ucunu bir araya getirip birleştiren son iki parmak kalınlığında kesip kıvıralım ve tepsiye hepsini yerleştirip üzerine yumurta sarısını ,sıvı yağ ile karıştırıp üzerine sürelim .180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.