Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu krema 200 ml yoksa sütte koyabilirsiniz
• 2 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Alabildiği kadar un

Arası için;

• 3 yemek kaşığı haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeyi katıp yumuşak bir hamur yapıyoruz. Yarım saat dinlendirip 3 bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi altını üstünü yağlayıp elimizle açabildiğimiz kadar açıyoruz. Haşhaşa sıvı yağı katıp, iyice karıştırıp, açıyoruz. Açtığımız yufkanın her yerine sürüp 4’e kesiyoruz. kestiğimiz yufkaları üst üste koyup, tekrar açıyoruz. Rulo şeklinde sarıp 3 parmak kalınlığında kesip, kelepçeli kalıba fotodaki gibi diziyoruz. Kalıbımız dolana kadar aynı işlemi yapıp, yarım saat daha dinlendirip, 180 derece fırına veriyoruz. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edip, çıkarıyoruz. İyice pişirin, çökebilir. 45 dakikanın ardından kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.