Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta akı sarısı üzerine
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. 30 dakika mayalandıralım.
2. Mayalanan hamuru tezgaha un serpip dökelim. 5 eşit parçaya bölelim.
3. Her birini tabak büyüklüğünde açalım. Açtığımız bezelerin içine haşhaş ezmesinden sürelim.
4. En son ki bezeye haşhaş sürmüyoruz.
5. Merdane yardımıyla hamuru büyütüyoruz. Çok incelmeyecek çok kalın da olmayacak şekilde.
6. Daha sonra 2 parmak genişliğinde hamuru kesip iki ucundan çevirip büküyoruz.
7. Tepsimize koyuyoruz hamur bitene kadar bu şekilde yapıyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika bekletiyoruz.
9. Sonra 200 derece fırında üzeri kızarıncaya denk pişiriyoruz