Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 6 su bardağı kadar un

İçi İçin ;

• 1 kase dolusu ezilmiş haşhaş
• 1 su bardağı pekmez ( isteğe göre şekerde konulabilir. )
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta ve susam

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şu ve sütün içine mayayı koyup, karıştırıyoruz.
2. Diğer malzemeleri üzerine koyuyoruz. Unu da yavaş yavaş koyup yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru bir poşet ile kapatıp 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
4. Haşhaş, pekmez ve sıvı yağı hazırlıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu eşit olarak ayırıyoruz.
6. Bezelerimizi merdane yardımıyla açıldığı kadar açıp içerisine haşhaşı ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz. Ve etrafında döndürüyoruz. Hafiften üzerine elimizle bastırıyoruz.
7. Tereyağ yada sıvı yağ ile yağlanmış tepsimize koyuyoruz. Kalan hamuru da aynı şekilde yapıyoruz.
8. Üzerine yumurtalık ve susamı serpip 180 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.
   Afiyet, şifa olsun 🌾