Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya
• 2 tane yumurta (beyazı hamura girecek sarısı üstüne sürülecek)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kilo un ve artı bir su bardağı daha. Lütfen sizler kontrollu ekleyin. Çünkü herkese ayni gitmeyebilir
• 1. 5 su bardağı ezilmiş Haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Eğer ceviz koyacaksanız da 1 su bardağı kadar kırılmış ceviz

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğuracağımız kabın içine şekeri ,mayayı ,tuzu, yumurtanın beyazını koyun.
2. Suyu sutu ve sıvıyağı bir kaba koyup ocakta ılıtın.
3. Elinizle karıştırın unumuzuda yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım yumuşak bi hamur elde edelim.
4. 1 saat mayalandıralım.
5. Ezilmiş haşhaşın içine sıvıyağı koyup güzelce karıştırmasın homojen bir kıvam elde edin.
6. Cevizimizide robotdan geçirelim.
7. Hamurumuz mayalandıktan sonra iki bezeye bölelim.
8. Bezenin birini açalım dörde bölelim 4 parçayı üst üste koyup elimizle biraz genişletelim.
9. Bıçakla iki parmak kalınlığında uzunlamasına keselim kıvırıp yağlı kağıt serildi fırın tepsisine yan yana dizelim.
10. Diğer bezeyide tekrardan merdane ile açalım haşhaşın yarısını sürelim.
11. Cevizi serpelim ve rulo yapalım iki parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye diyelim. Tepside yaklaşık 15 dakika bekletelim.
12. Yumurta sarısını sürelim.
13. Fırını 200 derece de alt üst ayarda ısıtalım çöreklerimizi alt üst nar gibi kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsunlar.
    📌İsterseniz haşhaşın içine toz şeker atıp tatlı şekilde de yapabilirsiniz📌
    ❗️Ceviz şart değil ben cevizsiz de yapıyorum❗️