Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su(ılık)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaşmaya
• 7 su bardağı un (Hamur çok katı olmayacak biraz ele yapışır bir hamur olacak un kontrollü eklenecek

Sosu için

• 1 paket haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker

Yüzü için

• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yoğurma kabına maya şeker ve ılık suyu koyalım karıştıralım. 5 dakika sonra diğer malzemeleri koyalım. Unu kontrollü ekleyelim.
2. Katı bir hamur olmayacak ağzını kapatıp yarım saat sıcak biryerde bekletelim.
3. 8 parçaya ayırıp herbir parçayı servis tabağı kadar elle açıp haşhaş karışımından koyalım yayalım.
4. Her beziyi bu şekilde yapıp elimizi yağlayıp yufka büyüklüğünde açalım.
5. 2 parmak eninde şeritler kesip iki bastan kıvırıp yağlanmış tepsiye dizelim.
6. Üzerini yumurtalayıp 180 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirelim afiyetle