Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1, 5 çorba kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 yumurta akı
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 500 gr sarı haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 2-3 çorba kaşığı şeker

Üzeri için;

• 2 yumurtanın sarısı
• Susam

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık içi dolu dolu nefis bir tarif ekliyorum :)

1. Mayalı hamurumuzu yoğurup 2 saat üzerini örterek kabarmasını bekleyin.
2. Kabaran hamurdan 14 beze çıkarın elinizi yağlaya yağlaya tezgah üzerinde tabak büyüklüğünde açıp iç harcı hamurun her köşesine sürün.
3. Bıçak yardımıyla şeritler halinde çizikler atın.
4. Rulo yapıp kıvırıp şekli verin.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip tepsi içerinde 30 dk mayalanmaya bırakın.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
7. 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.