Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya

İçı̇ne

• 250 gr haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı şeker (İsteğe göre şekeri arttırın ben 1 su bardağı koyuyorum)

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru hazırlayalım.
2. Su,süt,yağ,şeker,tuz ve mayayı karıştıralım,sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edelim.
3. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Üzerini hava almayacak şekilde örtüp en az 45dakika mayalanması için dinlendirelim.
5. Bu sırada haşhaşı,ceviz ,şeker ve yağı karıştıralım.
6. Hamuru 2 eşit parçaya ayıralım.
7. Merdaneyle bezeleri açalım.
8. Haşhaşlı iç malzemeyi üzerlerine sürelim.
9. Bir uçtan başlayarak kıvıralım ve rulo yapalım.
10. Rahat şekil vermek için buzdolabında beş dakika dinlendirelim.
11. Bu ruloyu ikiye keselim ve saç örgüsü gibi örelim.
12. Bu şekilde tepside yarım saat dinlendirelim.
13. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170derecede 30&35 dakika pişirelim.Afiyetler olsun🤗.