Haşhaşlı Çörek (Ayrıntılı Fotoğraflı)

Haşhaşlı Çörek (Ayrıntılı Fotoğraflı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru aya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5, 5 su bardağı un

İç malzemesi için;

• 5 silme yemek kaşığı haşhaş
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 kase ceviz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek (Ayrıntılı Fotoğraflı) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. 🤗
Bu çöreklere bayılacaksınız. Öncelikle sütü ılıtalım ve sütü şekeri mayayı karıştıralım 15 dk bekletelim. Sıvı yağı unu tuzu karıştıralım. Unu katarken dikkat edelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. Bir saat dinlendirelim. iç harcımızı hazırlayalım haşhaş ezmesini şekeri sıvı yağı karıştıralım. Cevizleri de biraz ufalayalım bir kaseye alalım.
Daha sonra hamuru 5 beze çıkacak şekilde eşit bir şekilde bölelim. Her bir bezeyi merdane ile açalım. Fotoğraflar yardımcı olacaktır. İlk bezeyi açtıktan sonra iç harcımızı sürelim. Ardındandan diğer bezeyi açalım ve tekrar iç harcımızı sürelim bu şekilde 5 bezeyi tamamlayalım. En üstteki hamurumuza iç harcı sürmeyeceğiz.
Fotoğraflarda gösterdiğim şekilde iki parmak kalınlığında şeritler halinde keselim. Sağa sola çevirerek her birine şekil verelim. 15 dk tepside bekletelim. Üzerine yumurtanın sarısını sıvı yağ ile karıştırıp üzerlerine sürelim. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun 😋