Haşhaşlı Çörek (Muhteşem Tat)

Haşhaşlı Çörek (Muhteşem Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 2 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin:

• 4 dolu yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Haşhaşlı Çörek (Muhteşem Tat) Tarifi'nin Yapılışı

Selâmun Aleyküm
Bu harika çöreği mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum kime ikram ettiysem çok beğendi ve tarifini istedi 👍
Öncelikle sütümüzü ılıklaştırarak şeker ve mayayı ekleyip on dk aktifleyelim. Üzerine yumurta akı, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştıralım ve unumuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dk dinlendirelim.
Daha sonra hamurumuzu birazcık yoğurup 12 eşit bezeye ayıralım ve hepsini tabak büyüklüğünde açalım.
Bu arada iç harcı bir kaseye boşaltıp hepsini güzelce karıştıralım.
Açtığımız hamurların üzerine harçtan bolca sürüp üst üste 4 kat koyalım ve oklava ile biraz inceltip en üst kata da harç sürelim. Sonra uzunlamasına beşe kesip her parçayı kıvırıp kendi etrafında çevirerek rulolayalım. Toplamda 15 adet çöreğimiz olacak.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup 20 dk dinlendirelim sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 20 dk pişirelim. Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun 😉😊