Haşhaşlı Çörek Yapılışı

Haşhaşlı Çörek Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 kg un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya şekeri
• 200 gr pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı çiçek yağı
• 1 yumurta akı (içine sarısı, dışına akı)
• 2 su bardağı ılık süt

Harcı için;

• 1 paket çekilmiş haşhaş (ince olan 250 gr paket)
• 1 su bardağı süt
• 159 gr toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (zeytin ya da çiçek yağı)

Haşhaşlı Çörek Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Mayalı hamuru elde edin ve 40-60 dakika kadar dinlendirin. 6 bezeye ayırın, yufka gibi açın, 2 cm kalınlıkta katların arasını haşhaşlı harcı ince bir şekilde sürün ve katmanları bitirdikten sonra ikiye kesin ortadan. Bir yarıya diğer yarıyı ekleyin ve şimdi bıçak ile şeritler kesin, bu şeritleri çekerek sarın ve yağlı kağıtlı tepsiye dolaya dolaya gül böreği gibi bolca sarın, üzerine yumurta sarısı vanilya karışımı sürün fırında 170 derecede 35 dakika pişsin, fırınına göre değişebilir bu, üzeri kızarsın altıda tabii ki.