Haşhaşlı Çörek Yapımı

Haşhaşlı Çörek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 paket maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için :

• 1 çay bardağı yaş haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz

Haşhaşlı Çörek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri yoğurup güzel yumusak bir hamur elde ediyoruz. Hamur 20 dk kadar dinlendikten sonra 7 bezeye ayırıyoruz. Tabak büyüklünde açıp aralara haşhaş sürüp cevız serpiyoruz. Aynı işlemi bezeler bitene kadar yapıyoruz daha sonra hepsini beraber açabildiğimiz kadar açıyoruz. Ucundan başlayarak sıkı bi şekilde sarıyoruz  Daha sonra çamasır sıkar gibi kıvırabildiğimiz kadar kıvırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbına yerleştiriyoruz bir saat kadar kalıpta mayalanmasını bekledikten sonra sıcak fırında 180 c de pişiriyoruz. Çıkında ters çevirip üzerini nemli bezle örtüyoruz. Afiyet olsun.