Haşhaşlı Çörek Yedikçe Yiyesiniz Gelecek

Haşhaşlı Çörek Yedikçe Yiyesiniz Gelecek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt (ılık )
• 1 paket kuru maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 6, 5 su bardağı un

Haşhaşlı harcı için;

• 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Yedikçe Yiyesiniz Gelecek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sevgili takipçilerim bu çörek öyle güzelki yedikçe yiyesiniz gelecek yumuşacık dokusu cevizli haşhaşlı harcı bir harika mutlaka deneyin.

1. Yoğurma kabına ılık sütü, kuru mayayı ve şekeri alıp karıştırın biraz bekletin.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip unu azar azar ilave edip güzelce yoğurun.
3. Yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
5. Bu arada iç harcı hazırlayın bunun için haşhaş ezmesini uygun bir kaseye alın kıvamını açmak için sıvı yağ ekleyip karıştırın.
6. Şekeri ve ceviz içini de ekleyip karıştırın.
7. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurun tezgahın üzerine alıp hamuru dörde bölün.
8. Böldüğünüz hamurları yuvarlayıp bir tanesini alıp biraz un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane ile açabildiğiniz kadar açın.
9. Elinizle kenarlarını düzeltip kare şekil verin haşhaşlı harçtan sürüp her tarafına yayın rulo şeklinde sıkıca sarın 2 parmak kalınlığında dilim olacak şekilde bıçak yardımı ile kesin.
10. Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp dilimlediğiniz hamurları biraz aralıklı dizin diğer hamurları da bu şekil yapıp borcama dizin.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkarıp üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin çörekleri birbirinden ayırıp servis tabağına alın servis yapın afiyet olsun.