Haşhaşlı Çörek(tam Ölçü Ve Garanti Tarif)

Haşhaşlı Çörek(tam Ölçü Ve Garanti Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru instant maya(bir su bardağı ılık suda eritilecek)
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
• Un

İç malzeme:

• Haşhaş. ceviz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek(tam Ölçü Ve Garanti Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzeme karıştırılır. Un azar azar ve kontrollü bir şekilde dökülür.
2. Yumuşak bir hamur hazırlanır. Üzeri kapatılıp 45 dakika mayalandırılır.
3. Bu arada haşhaş şeker ve sıvı yağ karıştırılır sürülebilir akışkan bir kıvam elde edilir içine iri kıyım ceviz eklenir.
4. Mayalanan hamur tezgaha alınır havası söndürüldükten sonra 4 bezeye ayrılır.
5. Bir beze yuvarlak açılır iç harçtan sürülür. İkinci bezede açılıp üzerin e konup ve tekrar haşhaş sürülür.
6. Kalın şeritler halinde kesilir ve burgu yapılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
7. Kalan hamurda aynı şekilde yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 15 dakika da tepside mayalandırılır. 200 derecede pişirilir👍.