Haşhaşlı Çörek(Tel Tel Harika)

Haşhaşlı Çörek(Tel Tel Harika) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı yağ

Hamur için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 7 bardak un
• 1 paket kuru maya

Haşhaşlı Çörek(Tel Tel Harika) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur malzemelerini bir kaba ekleyip unu azar azar ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Daha sonra 45 dakika 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalandıktan sonra 10 veya 12 beze olarak ayarlıyoruz iç malzemesi için haşhaş ezmesi ve sıvı yağ karıştırıyoruz.
4. Bezeleri ilk önce elimizde kase büyüklüğünde acıyoruz daha sonra tek tek oklava ile büyük tabak boyutunda açıp içerisine haşhaş ve yağ karışımından sürüyoruz.
5. Üst üste aynı işlemi yapıyoruz en üst kata sürmüyoruz 5 veya 6 kat bu şekilde yapıyoruz.
6. Daha sonra elimizle iyice yayarak acıyoruz.
7. Uzun uzun 2 parmak şeklinde kesiyoruz.
8. Yuvarlayıp bastırıp tepsimize diziyoruz.
9. 200 derecelik fırında üstü altı kızarana kadar yaklaşık 30 – 35 dakika kadar pişiriyoruz.
10. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.