Haşhaşlı Ekmek
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket yaş maya veya instant maya
- Tuz
- Ezilmiş haşhaş
- Un (ele yapışmayacak ve çok yumuşak olacak kadar)
Hazırlanışı:
Hamur için haşhaş ve un hariç tüm malzemeler karıştırılır,un eklenir ve oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.kabarması için ılık ortamda dinlendirilir.
Kabardıktan sonra hamur 4-5 bezeye ayrılır (bezeler iri olmalı) ve herbiri el ile açılıp arasına haşhaş sürülerek üst üste konur.bu işlem bitince hamur el ile tekrar biraz daha inceltilir ve rulo yapıp burgu yapılır (kat kat olması için).
Burgu yapılan hamur yuvarlak bir tepsiye veya genişçe bir kek kalıbına konur ve iki ucu birleştirilip simit şekli verilir.
Bu şekilde de kabarana kadar ılık ortamda bekletilir ve 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.(dereceyi yüksek tutmayın ki içi de iyi pişsin).
Pişip soğuduktan sonra tepsiden veya kalıptan çıkarıp dilim dilim kesilir veya el ile parçalanır. afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
